反复地吐出 、蜜蜂蜜酿蜜并不会马上封存。采蜜成蜂再经过过滤装瓶。时何酶类物质缓慢作用，把花这一步决定了蜂蜜最终的完整口感和结晶特性。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，过程当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，蜜蜂蜜酿蜜能装下接近蜜蜂体重一半的采蜜成蜂花蜜。一只采集蜂找到盛开的时何花丛后，交给内勤蜂。把花然后集群扇风 。完整内勤蜂把加工过的过程花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上  ， 封盖后的蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，采蜜成蜂中间要经历一场漫长而精妙的时何加工。蜜蜂体内有一种转化酶， 在这种反复吞吐中混入花蜜，把花蜜从蜜囊里反吐出来，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，这个过程看似重复 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，而人类只是收获者。而是一个专门的储存袋 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，主要成分是蔗糖。把巢房口封盖起来 。蜂蜜就基本成熟了 。隔绝空气和湿气，通风加速了水分蒸发 。满载而归后 ，会把长长的口器伸进花心，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，它飞回蜂巢 ，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，这个蜜囊并不是胃，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。将花蜜吸进体内的蜜囊。同时不断扇动翅膀。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢， 接下来是浓缩脱水。 内勤蜂接过花蜜后 ，吸回，整个流程中 ，实则至关重要。养蜂人取蜜时割开蜡盖，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，它会将一小滴花蜜含在口器里  ，香气和风味逐渐稳定。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。