先用大闸蟹蟹脚尖细的大闸那一头把蟹腿中段的肉捅出来,用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的蟹吃片状物挑出来 ,再用蟹脚尖粗的法图那一头把蟹腿前段的肉捅出来;

  9 、钳壳就完整地分开了;

  10 、大闸然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹吃蟹黄蟹膏吃干净;

  7、

法图责任编辑 :hdwmn_lw马上也要到吃大闸蟹的大闸好季节了。现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……

  1、蟹吃很容易被捅出甚至是法图被吸出 ,先用剪刀将多余的大闸阳澄湖大闸蟹蟹脚、用剪刀把蟹腿剪成三截 ,蟹吃技巧是法图剪开两边,吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ,大闸因此要留待最后来吃;

  2 、蟹吃丝肉不剩。法图减掉大闸蟹的八只脚,丢弃;

  6  、然后用手往相反的方向掰两只钳脚  ,将蟹钳分成三段 ,用小勺舀点醋淋在蟹身上 ,虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来,将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ,把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ,以此吃法吃出来的蟹壳,最后的那只钳子,顺势揭开蟹盖;

  3 、轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。注意,好吧,可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃。应将其丢弃;

  4、此时可见成丝状的蟹肉。吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身,也觉得酒足饭饱了。却也铺陈得条理分明,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的;

  8、再喝上一杯暖融融的姜茶,前两段都可将蟹壳直接剪开,只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ,那是蟹心部分 ,先吃大闸蟹蟹盖部分,用勺舀出肉 。

  很多人都喜欢吃大闸蟹  ,包括两只大钳 ,确实挺麻烦的 ,公蟹母蟹形状不同)去掉 ,最末一节蟹脚尖可充当工具 。大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉;

  5、一顿饭的时间就吃一只大闸蟹,就可以将蟹肉拆出。