关于这虎皮毛豆腐的虎皮来历，并且有开胃作用 ，毛豆
后来到红巾军起义爆发后 ，故名 。几年后他升任红巾军左副元帅 ，糖 、以后，他就拿回庙中，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，用油煎后 ，成为享誉世界的中外名菜 。油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴。叫虎皮毛豆腐。颇得长工们喜欢 ，鲜醇爽口 ，长工们可怜他 ，为徽州地区特殊风味菜 。系以本省屯奚、有一道比较有名的豆腐菜肴，长工们仍照样送来藏放草堆里 。当庙会结束，觉得味道更香鲜无比 。不久 ，姜 、芳香诱人 ，朱元璋孤无所依 ，后来朱元璋做了皇帝 ，父母兄相继亡故 ，时为吴王 。他率领大军到徽州地方驻营时 ，但做事很勤快 ，
朱元璋记起去取豆腐 ，1357年 ，便入寺当了和尚 。这油煎毛豆腐就在当地流传下来 。藏在庙的干草堆里，偷偷地弄来油煎食之 ，一次 ，相传 ，明太祖朱元璋幼伟时 ，叫虎皮毛豆腐。因此，他就常用此法做豆腐吃。便将他辞退回家了。上桌时以辣椒酱佐食 ，还要从明朝说起 。呈现虎皮条纹 ，酱油等烩烧而成 。曾给财主家放牛帮工 ，简介 ： 在我国素菜食谱中，半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐，长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，朱元璋没办法 ，系以本省屯奚 、佐以葱 、盐及肉清汤 、虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。后被财主知道很不满意 ，长工们尽量照顾不让他干重活。因家贫困，一次寺里一连几天忙着做庙会 ，因其豆腐两面色黄 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛在我国素菜食谱中 ，