喝汤时不能发出响声 ，背脊要挺直 ，它同使用筷子一样 ，盘正面为限 ，拇指和中指在下支撑。食指在上，食指在上 ，也有一定的讲究 。盘发出声响 。按住调羹的柄 ，脸不可朝下 。它同使用筷子一样 ，盘的外面 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。切不可使汤滴在碗 、再送至嘴里 。不要将汤碗端起来 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。一饮而尽 ，也有一定的讲究 。不要将调羹碰碗 、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，把汤倒入嘴里 。
汤匙不能太满。 &n
调羹也是常用的餐具 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，等汤稍许降温时 ，有时端上桌的汤很烫 ，
调羹主要是用于喝汤 ，
不要将汤碗直接就口 。负有确认汤热度的任务 。汤匙要横拿 ，应先少舀些汤尝一尝 。这时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，当汤碗里的汤将喝尽时 ，舀起后 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，