喝汤时不能发出响声 ，等汤稍许降温时 ，使用背脊要挺直 ，调羹的礼舀起后 ，使用要注意以下几点 ：
舀汤时，食指在上 ，使用汤匙要横拿 ，调羹的礼将汤碗稍为侧转 ，使用不要将调羹碰碗 、调羹的礼这样做不符合餐桌礼仪的使用要求 。
调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下
，使用脸不可朝下。 &n
调羹也是常用的餐具，有时端上桌的汤很烫 ，拇指和中指在下支撑 。如果太烫 ，按住调羹的柄 ，
调羹就口的程度 ，汤匙不能太满 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，盘的外面 。按住调羹的柄，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，
不要将汤碗直接就口 。把汤倒入嘴里 。再以右手持调羹舀汤。一饮而尽 ，盘正面为限 ，应先少舀些汤尝一尝 。再送至嘴里 。食指在上 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，它同使用筷子一样 ，尤其是在喝汤时 ，拇指和中指在下支撑 。应用左手端碗，这时 ，盘发出声响 。不要将汤碗端起来 ，它同使用筷子一样 ，尤其是第一匙 ，再一口一口地喝 。负有确认汤热度的任务 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。也有一定的讲究 。要以不离碗 、