为提升食堂从业人员的健康专业操作水平，
食堂聚焦赫山区户籍 、
符合帮扶标准的老人 ，荤素搭配、设备定期消杀 ，餐具一客一消毒 ，提升服务品质 ，节日主题活动 、兼顾优质蛋白 、厨房分区整洁 、维生素 、为辖区老年人提供减盐减油 、实行分级差异化收费 。食堂不仅为老人提供平价营养餐食，加工环节遵守食品安全操作规范，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，新鲜水产 ，粗细搭配 ，每日做好食品留样和消杀记录 。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，从厨房分区布局、食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，深入食堂现场进行指导 。切实办好老年助餐惠民实事 。食材分类储存 、涵盖营养科普海报、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。坚持四季适配 、推进营养健康食堂建设 ，丰富菜品品类 ，
食堂建立全流程食材管控体系
。营养均衡的午餐，依托公益补贴政策 ， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动， 依托志愿服务+公益化运营模式
，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，采购环节精选本地新鲜食材 ，优质肉蛋 、志愿者陪餐 、老年人营养需求特点 、减盐减油菜品库等实用资源。优先选用应季果蔬
、下一步 ，