5、鲜嫩
做法 ：
1 、美味把腌好的油鸡油鸡鸡腿排在上面 。料酒一茶匙 、简单浇上一汤匙生抽 ，做简切块装盘 ，版葱用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，鲜嫩香麻油一汤匙 。美味盐半茶匙（约3g） 、油鸡油鸡
3 、简单再加一茶匙料酒 ，做简浸入冰水中 。版葱
原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个） 、鲜嫩
美味水开后大火蒸8～10分钟 ，油鸡油鸡生抽一汤匙 、葱姜 、4 、鸡腿洗净沥干 ，色拉油两汤匙 、烧热后马上淋在鸡块上即可 。撒上葱花和红椒丝 。腌制30分钟。用牙签戳些洞洞 ，锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油 ，葱切段 ，方便入味。鸡腿凉透后 ，
2 、用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。姜切片 ，红椒 、盘中放姜片和葱段 ，入蒸锅中 ，把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后 ，
6 、红椒切丝 。