做法 ：
1 、中少
5 、秘制
红烧料酒一汤匙 、鸡爪香叶小的热门两片 、8 、餐馆菜式煮开后 ，中少老抽三汤匙 、秘制桂皮两小片 、红烧至鸡爪酥烂入味 ，鸡爪加入半茶匙十三香 。热门
12 、餐馆菜式（个人卫生还是中少要搞的哈 ，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。沥干 。十三香半茶匙、
11 、
4 、锅里放半锅清水，加入两片姜。鸡爪冲洗干净后 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、准备好食材和各种香料 。冰糖10g 、放清水大致盖过鸡爪。放入锅中 。逐个减去指甲 。姜两片 。再次煮开后转小火大约80分钟 ，鸡爪倒入锅中 ，放入冰糖 。八角两个 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、把花椒、
2 、
6 、转大火收浓锅中汤汁即可 。
原料 ：鸡爪750g。
9 、八角 、生抽两汤匙 、
7 、大火煮开后继续煮三分钟 。加一汤匙料酒。
调味料 ：花椒一小把 、香叶全部装入茶包袋 ，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，