9 、黄瘦生姜 、肉肠马铃薯生粉15克，咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油）。
肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋6 、黄瘦
3 、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋生菜 、黄瘦中间高四周低，肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、蚝油 、
8 、锅内烧开水 ，葱头
调料 ：食油 、
2 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。生抽 、芝麻辣椒油
做法：
1、
5 、食盐 、粉有些厚了）
7 、
10 、生菜洗净 。放上瘦肉和咸蛋黄 。底部铺平即可（我的盘不平 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋黄切片 ，放入烧开水的锅中，
材料 ：粘米粉50克 、
4 、咸蛋黄 、白糖 、