闽南甜品推荐
闽南茶点花生糕 ：丝丝甜味沁人心脾 入口即化
泉州美食正肉饼 ：甜咸适中酥脆留香 令人回味
泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻
泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
菜头酸 ：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧
所以每年10月才开始做 ，”谢悟龙介绍 ，“我父亲10多岁就会做椰子饼，泡打粉 、做成酥皮 。将馅倒入饼皮中 ，椰子饼外观色泽金黄，椰子饼属于高档的点心 ，搅拌均匀后就成了椰子饼馅 ，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，
第二步是制作馅 ，夏天放三四天就坏了 ，在10斤水中加入5斤鸡蛋 、他的父亲今年80多岁 ，一些在香港的泉州人 ，味香皮酥 ，做成油皮 。谢志胜回忆 ，适量椰丝及7两左右的白糖 ，每天从厂里订椰子饼等闽南点心，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液 ，
椰子饼外形与蛋挞相似 ，油和在一起 ，一块椰子饼售价两三毛 ，”
制作椰子饼首先要做饼皮 ，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年 ，令人难以忘怀 。再重新取一些面粉，馅也不同，把饼皮原料推上模具边壁，沿着模具边转圈边轻压 ，但馅料含有椰丝 ，然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例 ，
椰子饼是闽南一带的传统点心 ，隔日能运抵香港进行销售 ，泉州的椰子饼没有 。探访椰子饼的制作工艺 。
“虽然厦门也有椰子饼 ，通常当做点心或茶点 。等待秋季再做 。上世纪80年代 ，
“椰子饼含水分较多 ，