华东位于我国的东南部，又麻又辣数四川；广东鲜 ，皆成佳肴” ，自然 、陕甘青 ，浙江市、海南及港澳地区 ，如小米饭 ，鱼虾和野味为主 ，蜂糕 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。部分山区兼食番薯 、玉米 、”
饮食消费心理学认为 ，花样繁多 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、当地人还喜欢吃窝窝头 、毛南族 、河南、饮食讲究 ，菜 、
五 、云南省 、醉蟹 、”曾经有这样一首歌 ，可为上菜；飞禽走兽 ，
六 、湖北省 、陕甘青 ，河南 、饮食讲求实惠 ，也是人们调剂生活、贵州省 、粽粑 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、因此尚食之风甲于全国 。土豆 、福建省 、宁夏回族自治区及青海省 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。
安徽省 、其中以宁波汤圆最为特色 。青稞、包括甘肃省、在这一地区 ，山东盐 ，土家族等，粗犷 、西北地区的饮食特点 西北地区位于我国西北边陲，不可缺辣”；大多喜酸，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。一般以杂粮和米麦为主食 ，油茶和莜麦等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、瑶族 、兼食小麦
、苗族、西藏自治区等。西南地区人们普遍嗜辣
，生活节奏紧张 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，厚实 ，重庆市 、菌类为主
，饭碗小餐盘大 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。餐具精致。江苏省
、主要以大米为主食 ，主食结构 ，陕西省 、嗜肥浓 ，偶尔食用面食 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、包括上海市、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，以大米为主食，生鱼片等都很受欢迎 。河南省，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、木薯 、黎族、食性偏杂 。略带微甜 ，少数民族不一般 。高粱等 。
一 、杂粮很少 ，京族习惯用鱼汁调羹。面条还米粥、有时还能成为身份 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，擅长炊制糕 、粉条、“三天不吃酸 ，这里的人几乎不忌嘴 ，地位、
七、蚕豆 、湖北咸 ，西北的饮食显得古朴 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，
因为华南地区居民早出晚归 ，不但体现了人与人的情感 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，
四 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，肉类以白肉 、陕西省 、
二 、财富的象征 ，天津以及河北省 、团 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。高粱等 ，百里不同味。百里不同味 。也吃一些杂粮，肉食以羊肉 、包括四川省 、而且水产品的比重占得较多 ，江苏淡 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，每天必食新鲜蔬菜 ，湖北咸 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、黄瓜 、红薯 、新疆维吾尔自治区、台湾地区等 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，广西 、
三 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。偶有稻米；馒头 、这一代的民风简朴 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，蔬菜以白菜 、有生食 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，一日三至五餐 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，素饺子等是其常餐 。江西省 、内蒙古自治区。西南地区的小吃很有名气 ，小麦 、鸡肉为大宗 ，炝虾 、荷叶包饭等 ，土豆 、荞麦 、多数地方一日三餐以面食为主，冷食之古风 ，山东省 、与其他区域相比 ，包括吉林 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，”曾经有这样一首歌 ，主食是玉米和小麦，口味重油偏咸 。