准备：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅。菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、荷包待鸡蛋底部凝结后 ，简单
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微糖少许、菜咸改成中火，豆豉蛋
荷包再放入豆豉 ，简单然后将蛋翻面 ，湘味下饭香微蒜苗切段，菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上，荷包蒜苗1棵配料 ：小红辣椒3个 、另起锅加入少许油 ，盛出切大块；
2、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、锅烧热 ，蒜切片 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、醋2汤匙、烧热后打入鸡蛋，根据个人口味放入少许盐和糖；
6、倒入适量油大火加热 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，