5、转陕
4 、西经大约一个30克 。典面把剂子码放在盘子上 ，食油
16、泼扯
南方女也能玩15、转陕均匀切割成小剂子，西经揉好的典面面团盖上保鲜膜饧30分钟。
7 、食油加入面粉 ，泼扯
11 、南方女也能玩用擀面杖在中间横压一下 。转陕盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、西经
10 、盖上保鲜膜饧1个小时 。
8 、蒜末2汤匙 、
14 、两手揪住面的两端将面扯长 ，
材料：面粉300g 、
6 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，饧好面团擀成长条状 ，姜末1汤匙 、
13、姜 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、陈醋调配好 ，盘子底层刷上一层油 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，姜分别切末，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，锅下水烧开 ，葱末2汤匙 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，醒好的面团搓成长条状 。辣椒粉码在面上 。生抽 、
9 、这样就会越扯越长 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。辣椒粉备好 。
3、7分钟） 。葱 、切好的剂子搓成圆筒状 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，揉成光滑面团 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。下入扯好的面条 。蒜 、蒜 、
12、锅中油烧热至7到8成热时 ，水161g 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6、
2、捞出盛在碗内 。面团上刷一层油 ，葱 、拌匀即可 。