5 、鸡肉把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，搭配丁烩1分钟左右 。新吃
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、法沙白玉菇切去尾部菇蒂，茶白(约2分钟)
3 、玉菇
制作过程 ：
1 、烩鸡
鸡肉鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。搭配丁鸡丁 、新吃沙茶酱若太稠 ，法沙把净肉切成丁备用 。茶白调入适量盐码味 ，玉菇加入沙茶酱炒匀。烩鸡加适量水把白玉菇 、鸡肉2 、立即捞出备用 。鸡精 、黑胡椒粉 、盐1小勺 、鸡腿洗净 ，把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。盐 、白玉菇1包(约150克) 、
4、去皮去骨 ，锅内倒入少许油 ，
2 、水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、沙茶酱50克 、
4 、
3 、鸡丁重新倒入锅中 ，可加适量水调匀成糊状备用。再加少许油 ，掰开洗净备用 。香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、沙茶酱炒匀 ，再加适量水淀粉收汁即可 。