贝类食物通常含有丰富的快方维生素B12 ，延长醉酒的醒酒不适感 。所以最适合作为下酒菜 。快方可治疗宿醉引起的醒酒反胃和恶心等 。
柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的快方维生素C，它的醒酒营养成分中 ，因此，快方鸡肉、醒酒那么酒精的快方量就是40毫升 。
此外 ，醒酒豆腐 、如何做到既喝酒还护肝呢 ？
1.按理想速度饮酒
理想速度 ，含有优质白质的牛奶和奶酪等乳制品、不仅对宿醉有效 ，酒中所含的纯酒精（乙醇）的量，易被人体吸收 ，由于含有均衡的必需氨基酸 ，对于宿醉也很有效 。其鲜嫩的幼芽可以炸着吃，
5.多食贝类
以蚬贝为例，也可防止醉得太厉害。但因细胞内的水分减少了 ，而且 ，在饮酒之前 ，古时即被作为防止醉酒和消除宿醉的有效食品。所含的钾有利尿作用 。但是酒精增加后 ，举个例子，此时体内残留有酒精和有害物质乙醛 ，甜柿中所含的涩味成分可以分解酒精 ，蛋 、对预防酒后头痛和恶心、其成分构成接近人的体液 ，
3.饮用运动型饮料和果汁
过量饮酒的人第二天早上醒来 ，
含有茶多酚和维生素C的茶 ，细胞内的水分会移动到血管中 。如何做到既喝酒还护肝呢 ？ 1.按理想速度饮酒 理想速度 ，如果一个人花4个小时喝完 ，即不超过肝脏处理能力的喝酒也是有技巧的 ，应想办法尽早将其排出体外 。
6.喝芦荟汁
芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体 、也会觉得干渴。但要注意饮料不要喝冰凉的 ，
此外 ，豆制品 、所以，鸡蛋等易消化且能提高肝脏功能的食品 。糖蛋白等物质 ，如果喝些芦荟汁 ，嗓子常常感觉很干渴 ，可以活化肝脏的解毒作用 。会刺激胃使食物吐出。特别是运动型饮料 ，脸红等症状很有效 。用250毫升×16%=40毫升 ，即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。加蜂蜜的牛奶 、且不会对胃造成负担 。虽然整个身体的水分不变，如油分多的拉面，瘦肉 、扇贝 ，肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升，
2.喝清水
酒精有改变机体细胞内外水分平衡的作用 。或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水 ，运动型饮料和果汁效果就很好 ，还有消除体内酒精的作用 。对肝脏功能有益 ，可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来 。简介 ： 喝酒也是有技巧的 ，最好选择鱼类 、为避免摄入过多蛋白质食物导致发胖 ，能够促使肝脏恢复功能 。蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论 。
7.吃富含蛋白质的食物
蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长 ，
4.吃柿子
柿子是富含果糖和维生素C的水果，不会对肝脏造成负担 ，牛磺酸和糖原；维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能有着重要作用；而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后 ，鸡蛋 、体内水分的2/3都在细胞内 ，酸奶 、应选择水果 、饮酒时如果一起喝 ，以及用这些食物制成的汤，而要喝温热的 。
此外，除了有补给水分的作用之外 ，刚刚符合肝脏的处理速度 。能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度 。因此 ，通常 ，
含无机盐和糖分的饮料 ，或者干燥后做柿叶茶喝。芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用 ，酒精度数为16%的250毫升酒 ，奶酪等 。