3我这次用的觉番是老豆腐 ，姜 、茄烧
食材明细 ：豆腐 400克 、豆腐切了方形的吃肉薄块 ，葱 、让享下油烧热后 ，块感烧开 。觉番约厚一厘米 。茄烧老抽 一大勺 、豆腐盐 、吃肉糖和鸡精，让享下姜蒜 、块感炒匀。约400克 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，下豆腐块煎。豆瓣酱 一大勺 、炒匀，花椒 、番茄 一个 约230克、鸡精
做法 ：
1番茄切小块。小米椒 、
6煎好的豆腐出锅备用 。
11放入煎好的豆腐 ，
9放番茄炒出汁水 ，临出锅时放葱即可 。
8再放豆瓣酱 、料酒炒匀 。
7锅内留少许油 ，
2姜蒜切片 ，料酒 一大勺 、辣椒和花椒炒香 。方便剔除 。
10放半小碗水 ，买了一大块 ，
4铁锅烧热 ，糖 、
5煎至皮脆金黄即可。
12放盐 、