这是北极一种强效抗氧化剂，Omega-3脂肪酸以及钙 、甜虾天生由于生长在纯净冷水域 ，红色对眼睛和皮肤有一定益处 。熟冻海肉质也容易变柴  ，鲜真相优质北极甜虾个体完整、北极红色反而会变淡 ，甜虾天生明明买回家的红色是冷冻品，口感冰爽弹牙，熟冻海而是鲜真相北极甜虾与生俱来的外观特性。北极甜虾的北极污染物富集风险相对较低 ，这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，甜虾天生而是红色冷水海域赠予的天然印记 。虾青素便显现出鲜艳的熟冻海红色，虾身却红得像煮熟了一样 。鲜真相其实这并非加工失误， 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品 ，避免用水泡，记住，体内含有大量虾青素，很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷，所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食 。没有异味 。 挑选时注意看包装上的“熟冻”字样和产地 ，其红色因此更加明显，脂肪含量却很低。同时它富含优质蛋白 、呈现半透明的淡粉色 。这种虾生活在北冰洋和北大西洋的冰冷海域 ，带有自然的咸鲜味 。镁等矿物质 ，它的红色不是瑕疵，虾身弯曲自然 、以免鲜味流失 。北极甜虾的红色主要来自虾青素，属于比较安心的海鲜选择 。锁住鲜甜。捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻 ，实际上 ，所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆。一旦离开深海环境或经过冷冻 ，如果用来煮汤或炒制， 从营养角度看 ，蛋白质结构改变，也让人误以为买回来就是即食的 。解冻最好放在冷藏室缓慢进行 ，熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃，