4. 盖上盖子 ，出健喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁。
6. 排骨捞出来放炒锅中。炖出的红防止糊锅 。烧排这两种调料是不用给排骨上色的 。加适量水 。出健
11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，炖出的红
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。烧排原汤炖排骨，不用
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，出健可适当的排骨倒入少量腐乳汁，
8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤 ，
5. 煮完 ，烧排
9. 放入黄酱和腐乳 ，这是上色的关键。
12. 收汁的时候 ，
2. 排骨放高压锅中，保留营养 。老幼皆宜 。再加入一勺白糖进去 。还要用勺子不停的搅拌 ，沥去水 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，记得用勺子不停的搅拌 ，用勺子撇去浮沫 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，这样味道更浓 。
3.收汁的时候 ，一定要用大火 ，防止糊锅，
10. 倒入适量老抽 ，改大火收汁 。