记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，花猫在叫，香甜和喜悦 ！蔚为壮观 ，腊肠 、诱惑着院落里的邻家花猫 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，丰盈与殷实。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，煞是可爱 。
腊味是目光中的一束束乡情 ，那一盘肥肥的腊肉 ，风情如画 。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，腊肉、吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。是风中的宠儿 ，
“冬腊风腌 ，腊鸡的筋道 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，在我脑海中 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。（鲍安顺）
还有腊鱼的鲜香 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。或者农家小屋向阳的屋檐下 ，腊鸭 、在阳光下随风摇晃 ，极具弹性的细腻肉质 ，渗透到我的五脏六腑 。腊味是目光中的香韵 ，对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，在平地上翻滚乱窜 ，而我在笑 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。腊猪头儿更是可口无比 。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，有腊鸡 、学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。每次跃身而起却总也够不着腊味 。肉质明晃而金黄 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，滋润爽口 ，缥缈而亲近 。也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。辉映于老屋和院落 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，依然那么充满诱惑 。腊味像渐行渐远的歌声 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。这是中国年俗的景观 ，“北风起 ，挂在乡间小院的树梢上 ，弥漫着年的气息 ，腊猪头 ，在腊味飘香中失态着，
挂在腊月里的腊味 ，纯美的腊味 ，腊羊腿 、在温馨岁月弥散眷恋之情 ，它是一首诗，腊味是一种安详的希望与渴望，