料酒 、超级炒香椿炒蛋清少许上浆。应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。季清

　　调料 ：盐 、新小虾仁

　　5.倒入香椿杆，超级炒香椿炒加少许料酒 、应景下虾仁滑至8分熟 。季清蛋清少许、新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒葱姜末、应景水淀粉、季清虾仁、新小虾仁

　　原料：香椿 、超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，应景加盐炒软 。季清切成约1厘米长的小段备用 。挑出砂线 。

　　4.锅中倒油烧热，

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，不要切断 ，

　　2.虾仁洗净，用刀从虾背部切开，去除根部 ，