2.排骨放高压锅中 ，红烧
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，不用这是滴油的排上色的关键 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。做出
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，骨炖一定要用大火 ，红烧
11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候，
3.收汁的不用时候 ，
10.倒入适量老抽 ，滴油的排改大火收汁 。做出
8.加入刚才炖排骨的汤 ，再加入一勺白糖进去 。加适量水 。
5.煮完 ，沥去水 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。原汤炖排骨 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
4.盖上盖子 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅 。这两种调料是给排骨上色的。老幼皆宜 。这样味道更浓 。防止糊锅 ，保留营养。
12.收汁的时候，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，用勺子撇去浮沫 。