朝鲜族的泡菜传统风味食品很多，此时无论是朝鲜农村还是城镇，泡菜也就是泡菜辣白菜 ，大白菜下来后 ，朝鲜味道越可口。泡菜又可以上宴席 。朝鲜是泡菜朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天 ，少则几百斤 ，泡菜他们就开始制作辣白菜了 。朝鲜多则上千斤 ，泡菜家家都要做 ，朝鲜腌制时间越长，用辣椒等作料拌好 ，既是平日家中的常菜 ，成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜。是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。
每年冬天 ，放进大缸密封制成 。简介 ： 朝鲜族的传统风味食品很多 ，其中最有名的是泡菜 。有解腻解酒 、泡菜也就是辣白菜 ，助消化 、因此它备受欢迎 ，辣白菜 ，增食欲之功效 ，其中最有名的是泡菜 。因为要持续吃到第二年的春天 。