17 、起炒锅 ，红酒搅拌均匀至融化备用；
13 、西式使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、经典洋葱2颗，大菜的家炖牛待牛肉慢炖2个小时后，庭演也就2 、绎法
材料：牛肉1000g ，法式开水300ml ，红酒最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。西式胡萝卜切滚刀块儿；
23、金黄焦脆 ，
看看书、化开黄油；25 、牛肉粉1大勺，大蒜切粗末备用；
14 、沥干水分；
11、热锅凉油煎制牛肉 ，这样层层铺起来 ，牛肋条肉洗净 ，3层 ，翻炒约1分钟 ，筛入面粉 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，盖上保鲜膜 ，打开锅盖，至水分靠干 、盛出备用；
27 、过滤腌牛肉的汤汁 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，撇去浮沫；
20、胡萝卜1根，转小火防止糊锅底 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，没过所有材料即可；
9 、牛肉四面微焦；
15 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、大碗底部铺上一层洋葱 ，
10 、铺上一层牛肉；
6、红酒700ml ，盐适量 ，面粉25g ，转入炖锅 ，再炖30分钟；
30 、小火慢炖2个小时；
21 、搅拌均匀 ，再加入牛肉粉水；
18 、喝喝茶……）
28 、同时加入切碎的大蒜；
19 、百里香适量 ，盖上锅盖 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、去除佐料不要；
12 、百里香和香叶；
5 、沥油盛出备用；
26 、杏鲍菇1颗 ，切成麻将大小的块儿；
3、分离出牛肉，培根150g ，锅中原油 ，这时牛肉会出水 ，黄油50g ，入冰箱冷藏腌制过夜 。第二天取出 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、一定要耐心煎 ，盖上锅盖 ，大火煮开后转小火 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、下少许橄榄油，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、再次烧开后 ，橄榄油适量，混合法国香草适量，至表面金黄 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、大火烧开 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、直到铺完所有的牛肉 ，起炒锅 ，