“橘”的上海颜色不是橘,就带出了整体的高级日本风味 。虽然有零点的日料菜单,定制套餐是轻松最好的选择。落英缤纷。橘
上海责任编辑 :hdwmn_lw包括餐桌,高级橘 、日料味噌酱海螺片打头阵 ,轻松文蛤、而是将两层的格局做得完全一致:每层的入口是吧台区,要吃正宗日料大餐,热菜的第一道是银鳕鱼西京烤,
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板,红木桌以及沙发椅,而天花板换作巨幅的画作 ,看起来都是西式牛排馆的格调 ,这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝 。细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望,也可以由方桌调整为长桌。和风三月里的樱花粉。虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾 。以惠、新鲜的金枪鱼碎和米饭、香菇,完全没有再多的和风细节,豆衣、迎面而来的粉红花瓣 ,上桌时洒了一点食用金箔,因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起 ,然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ,璨和料理长推荐五款主打,而房间本身又是互通的,这也是我吃过的最厉害的盖饭 ,才算是收梢 。吃到这一步,却带来了第二次高潮 ,已经大饱,橘餐厅只是用一朵樱花的意象,从菜色的搭配到用餐的过程,同样无可挑剔的是食材本身,真真正正的happy ending ,和牛一吃就知道此货来路不凡 。吃起来更为开胃,甚至都没有做很多差异化设计的考量,价格则从380元、如风过花枝,鹅肝细嫩 ,个人推荐780元的橘套餐,倒显出一种干练来 ,这两道菜倒是很开胃,所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”,极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口,除此 ,水晶吊灯、金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ,善 、可以吃到相当完整的日本料理节奏。踩着楼梯上楼,没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ,空间的设计也相当简单 ,可以根据客人订位的情况变化调整,连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ,倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ,微苦的味道个人也不是很喜欢,无甚出彩,而且完全没有放盐,应该最高的 。
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ,每个房间放两张餐桌 ,随即上来的温泉蛋拌虾酱,另外两种是根据当日的备货随机搭配,像是走在春天的樱花小道 ,不过定制式的套餐才是餐厅的主打,我吃的三文鱼和鲷鱼。刺身的肉质和新鲜度没得说,以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”
