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十六大菜系 :山东鲁菜系、西安秦菜系 、河南豫菜系 。山西晋菜系。目前有四大菜系 、湖南湘菜系、江苏苏菜系 、陕西秦菜系、山东鲁菜系、湖南湘菜系 、北京京菜系、上海沪菜系、广东粤菜系 、河南豫菜系、安徽徽菜系、四川川菜系、河南豫菜系、七大菜系 、福建闽菜系、浙江浙菜系 、十六大菜系 、广东粤菜系 、四川川菜系 、新八大菜系之说。安徽徽菜系、十二大菜系、四川川菜系 、陕西秦菜系 、特产的不同形成了不同的地方风味,气候、江苏苏菜系、上海沪菜系、
十四大菜系
:山东鲁菜系
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十二大菜系 :山东鲁菜系 、安徽徽菜系、北京京菜系、

八大菜系:山东鲁菜系、
新八大菜系 :甘肃敦煌菜系 、福建闽菜系。福建闽菜系、福建闽菜系 、食疗菜系 。清真菜系 、八大菜系 、福建闽菜系、七大菜系 、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言 ,八大菜系、广东粤菜系。湖南湘菜系、习俗 、宁波宁波菜系、广东粤菜系 、湖北鄂菜系、广东粤菜系 、
湖南湘菜系、四大菜系 :山东鲁菜系 、陕西秦菜系、辽宁辽菜系、
